海棠区开展台风灾后肉类产品专项整治行动

海棠区开展台风灾后肉类产品专项整治行动

为进一步加强肉类产品质量安全监管，规范肉类产品生产经营秩序，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实维护广大群众生命健康。近日，结合“守护消费”、台风灾后冷链食品、野生动物等多项专项工作，海棠区持续开展肉类产品专项整治行动，深入排查风险隐患，全力营造安全放心的消费环境。

市市场监管局海棠分局、市公安局旅环食药支队海棠大队联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动暨台风灾后冷链食品安全隐患排查约谈会，要求各经营户严格落实食品安全主体责任，自觉遵守法律法规，规范经营行为，做好自查自纠，不得购进、销售灾后不合格冷链食品以及来源不明或无合格证明的冷冻肉品等，共同维护海棠区食品安全和市场秩序。

针对农贸市场、冷链食品经营单位、烧烤店、火锅店、大排档、风味肉制品零售店等重点场所，市市场监管局海棠分局、市公安局旅食药环食药支队海棠大队联合开展肉制品专项检查。一查经营单位是否具备合法经营资质，是否超范围经营；二查经营者是否履行进货查验义务，是否存在销售来源不明或无合格证明的冷冻肉品及台风灾后温度储存不合格冷链食品；三查食品包装及标签标识是否符合规定要求，肉类产品是否具有检验检疫合格证明；四查肉品品质，是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况；五查否藏匿、销售野生动物及其制品等违法行为。在检查的同时，加强食品安全宣传教育，引导经营者落实食品安全主体责任，完善进货验收、索证索票等管理制度。

为确保肉类产品质量安全，市市场监管局海棠分局对辖区内烧烤店、火锅店、大排档、小作坊等重点经营单位进行了抽样，并由专业检测机构进行检测，抽检结果将及时对外进行公示。

下一步，海棠区将继续保持高压态势，加大检查执法力度，抓好宣传引导工作，切实保障肉类产品质量安全、维护好广大群众的消费权益。同时将进一步加强与公安等部门的协作配合，形成合力共同打击肉类产品违法犯罪行为。